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[原创]大猪自制美食系列之怒扒肉条~~~  

2007-02-12 22:31:01|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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嗓子再疼也不能瞎哼哼~~~

想着就要过年了,虽然我嗓子没好,但是其他人还是要吃肉肉的~~~
一想到这儿,我就牙根儿痒痒~~~
真是怒从心中起,恶向胆边生~~~

我哥一回来就要喝酒要吃肉的,这不今儿刚祸害完~~~把肉全吃光了~~~
虽然我不吃,但是又得做了……

按照山东朋友口授的做法,先将五花肉切成八分宽的肉条~~~
飞水后待用~~~


正经的扒肉条应该不炒糖色,不过我还是习惯了~~~
而且是不放油的干炒~~~


大猪每每看到上过糖色的肉肉都激动不已,像是看到着淡妆略带娇羞的女孩儿,口水哗哗的……


然后葱姜蒜花椒大料,最普通的佐料酝酿着最平实的味道……


一小时后,味道色泽都已达到巅峰~~~虽然这肉条短了些~~不过每一块肉肉无论身材相貌都是一等一的……
这肉肉切成丁,再放些黄豆面条啥的,就是刀削面啊~~~
这肉肉夹烧饼,再加些香菜尖椒啥的,就是肉夹馍啊~~~
这肉肉配卤蛋,再搭些青菜米饭啥的,就是卤肉饭啊~~~



我最大的愿望就是自己有个家常菜馆,以后美食再聚会就不要四处找地方啊,想吃啥都到咱家来自己做吧,多开心啊~~~

--日志来源于 网易社区-[美食广场版] [原创]大猪自制美食系列之怒扒肉条~~~

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