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[原创]大猪闲情逸致系列之所谓牛杂~~~  

2008-01-03 10:41:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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07岁末给自己做了羊汤~~~
08年初给自己做牛杂好了~~~

但是超市没有牛杂了,只有牛头肉~
所以就用牛头肉做萝卜牛杂好了,反正都是牛的,哈~~~


还是同羊汤差不多,葱姜蒜花椒爆锅,然后把肉肉下锅煸炒~~~
少许料酒生抽,然后加开水,汤浓厚了就开始咕嘟~~~


我按自己的口味改良了,除了萝卜还放了一些我喜欢吃的东西~~~


炖了一个多小时,屋里是香气四溢~~~


忍不了啦,满地跑舌头啊,口水把楼下5层全淹了~~~~
抱着砂锅我就一通吃啊~~~~


觉得汤底还是很好吃的,
跟外面的味道几乎一样了,
不能浪费,
可以做牛杂粉的,哈哈,下顿又有的吃了~~~~

--日志来源于 网易社区-[美食广场版] [原创]大猪闲情逸致系列之所谓牛杂~~~

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