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猪临天下

 
 
 

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你也可以这样吃系列之——君悦*悦庭  

2014-06-30 15:49:10|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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作为混迹在美食圈子的七零后,
我不得不承认,粤菜一直是我挥之不去的梦……
 
第一次到广州,还是在十几年前,因为工作关系在天河生活了2个月,
每天看到街头忙碌的身影,我都不禁慨叹,虽然忙些累些,
但是能生活在这里,吃到这里的美食,也真是不枉此行了……
 
此后这十几年里,我平均每年都要南下一两次,广州、深圳、香港……
找寻着当年那挥之不去的梦!
 
一上来就是话梅芸豆,这菜的特点就是芸豆颗粒饱满体态柔美,外加口味酸中带甜,口感绵中带沙,
不单单女士喜欢,即便是男士,品上两颗,配一口清凉的美酒,那滋味,那感觉,那享受……
 
你也可以这样吃系列之——君悦*悦庭 - gogo5689 - 猪临天下

 

叉烧,粤菜中最常见的肉类美食,

肥瘦相间,甜咸适口,真是平凡简单到极致,却让人下箸便欲罢不能!!!

 

你也可以这样吃系列之——君悦*悦庭 - gogo5689 - 猪临天下

 

这个什么什么豆腐皮我是着实没记住内容,

因为口味实在太好了,等我想问的时候,只剩个盘子了。

 

你也可以这样吃系列之——君悦*悦庭 - gogo5689 - 猪临天下
 
说实话,粤菜几乎在每个城市都可以品尝到,
但是从食材选用,烹制手法,菜式创意各个角度来看,
就有着千差万别了!
 
据朋友介绍,每年悦庭的总厨胡师傅都会推出不同的菜式搭配,
我们周末去品尝的就是金玉满堂,
对所有菜品的用料、火候、摆盘,我都想负责的告诉大家,
自己来吃是一种享受,
带家人朋友来吃,更是一种享受,
因为这里的菜的选用很有讲究,
不仅有面皮透明的水晶野菌饺,能让孩子好奇的同时多吃一些营养丰富的菌类;
而且还有用料实在的传统虾饺,每个虾饺里面都是一整只的大虾仁,让老人一口吃下去满足口味的同时也满足了对老滋味的回忆……
 
枸杞苗虫草花竹荪汤,更是老少皆宜,在男士们美食美酒频频举杯的时候,
女士们为老人、为男人、为孩子一勺勺的舀在汤碗里,
一勺勺的汤汁也仿佛一层层的爱……
 
品味美食的同时,还有各式茗茶可供选用,或祛火,或暖胃,或消食,
品一盏,口颊留香……
 
在悦庭,杯盘交错,每位家人都可以找到属于自己的那种味道;
在悦庭,夹菜添汤,每位家人都可以相互传递那份和谐的爱;
在悦庭,酒足饭饱,我寻回了多年挥之不去的梦;
在悦庭,你也可以这样吃……
 
 
 
你也可以这样吃系列之——君悦*悦庭 - gogo5689 - 猪临天下
 
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